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Entradas
Lengua a la vinagreta
Aperitivo frío de la cocina rioplatense. Se trata un corte de lengua vacuna preparado con un aliño de vinagre, aceite, sal, pimienta.
Cóctel de camarones
Aperitivo frío, preparado con camarones hervidos, especias, jugo de limón, salsa artesanal y una variedad de verduras. Incluye tostadas.
Sopa paraguaya
La tradición infaltable en la mesa navideña paraguaya con ingredientes de primera calidad.
Chipa Guazú
Otra tradición infaltable en la mesa navideña paraguaya, también con ingredientes de primera calidad.
Choricitos al vino
Cazuela de chorizos "besitos" de Ochsi en salsa artesanal de vino tinto. Opcional con o sin picante.
Romanitas de surubí
Bastones de surubí apanados en panko. Incluye mayonesa casera de ajo.
Platos Principales
Salmón con Salsa de Eneldo y Almendras
Un filete de salmón a la plancha, servido con salsa de eneldo y almendras. Receta tradicional española.
Milanesas de pescado
Lomo de pescado empanado. Disponible tilapia y surubí. Ofrecemos también opcional: al horno o fritas.
Peceto vitel tonè
Un clásico nacional. Rodajas de peceto a las finas hierbas con salsa artesanal de atún y anchoas.
Peceto con salsa madera
Rodajas de peceto a las finas hierbas con salsa artesanal del mismo fondo de cocción.
Matambre arrollado
Matambre vacuno enrollado relleno de huevos duros, vegetales y condimentos.
Costillitas de cerdo agridulce
Estas costillas de cerdo con salsa agridulce (opcional) es un plato tradicional oriental.
Muslos de pollo a la naranja
Muslos enteros de pollo con salsa artesanal de naranjas
Guarniciones
Ensalada Rusa
Papas, zanahorias, arvejas, mayonesa casera.
Ensalada Alemana
Papas, cebolla, huevo duro, mayonesa casera.
Ensalada de Quinoa
Quinoa, choclo, zanahorias, tomates cherry, aceitunas negras, aguacate.
Ensalada Waldorf
Lechuga mantecosa, apio, manzanas verdes, nueces, uvas pasas, mayo casera.
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